本庫管專家具備下列功能:
1、膳食計劃管理:可依據(jù)伙食標(biāo)準(zhǔn)、任務(wù)、市場物價、配餐模式等智能生成計價帶量食譜,并對食譜進行綜合評估,食譜經(jīng)審核后發(fā)布,可自動生成采購需求計劃和后廚下料清單。
2、物資采購計劃:依據(jù)食譜、就餐人數(shù)以及零星采購需求,自動生成食材采購計劃。
3、后廚物資管理:配備智能出入庫設(shè)備(包括智能電子秤、條碼掃描槍、藍(lán)牙打印機、高清攝像頭),支持驗收單、無單和手動入庫,支持領(lǐng)用單、無單出庫方式。準(zhǔn)確記錄驗收入庫、出庫消耗數(shù)據(jù),快捷打印單據(jù),現(xiàn)場拍照留痕,業(yè)務(wù)規(guī)范透明,高效落實驗收登記和經(jīng)濟民主制度。